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西宁市城西区食品药品监管部门督促青海省湟川中学食堂进行整改
来源:餐饮处          发布日期:2017-10-31          编辑:办公室

10月30日,根据省食品药品监督管理局《关于督促青海省湟川中学食堂开展整改的通知》和西宁市局第5号督办通知,城西区食品药品和市场监督管理局针对青海省湟川中学食堂存在《食品经营许可证》法定代表人系承包方负责人、供应剩菜现象严重、蔬菜等食材未经清洗直接进行加工、食品原料台账记录和索票索证不齐全、清洗消毒后的餐饮具未按要求保洁存放、无三防设施等问题进行督促整改。城西区局在收到省局和西宁市局督办通知后,当天对湟川中学食堂食品安全问题进行了全面检查并对存在问题一一督促落实。湟川中学校领导高度重视,召开了食堂食品安全整改会议,明确了食堂及相关部门的责任划分,并联合后勤保障中心人员对校内食品安全进行了自查,杜绝剩菜,不达标的食品一律不得上操作台,食品原料台账和出入库登记进行明细记录,对餐具进行纱网覆盖。目前除了《食品经营许可证》法定代表人变更正在进行中,其他存在的问题已全部整改到位。

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